百海丸は質のいいカニしか売りません。
値段だけ安くワケありなどカニは一切ありません。
値段が安いのはそれだけの価値しかないんです。
カニの冷凍保存期間は法律上は３年間と決まっていますが、実際は２年以上たつとぱさぱさしていてまずくて食べられません。
冷凍保存自体が悪いわけではないのですが、２年前以上のカニは粗悪品で、それを訳ありとして激安で提供していると思って間違いありません。
百海丸ではそのような心配が一切ありませんので安心してご購入できます。
百海丸は水増しをしません。
カニを冷凍保存するときに、カニ通販の悪徳業者は、カニに水をたっぷり含ませその分を重さにカウントして販売しています。
どう考えても小さいカニがやたらとグラムがあるのはほぼそういう水増しをしていいと思って間違いありません。
また、身入りがほとんどないカニをまとめて１kgというのは買わない方がいいです。
例えば、３匹で１キロのカニと１匹で１キロのカニでは身の量がまったく違います。
軽いカニは若ガニと言って甲羅がベコベコ柔らかくまだ身入りが少ないカニです。
このようなカニは身入りが少ないだけでなく、あまりおいしくありません。
近年の乱獲による現象は、まだ完全に育っていない若ガニを取りすぎたことが理由と言われています。
百海丸では、本当においしい堅蟹を販売し、大きさも特４という最高品質のものを提供しています。
百海丸は、有り得ないほどの品質管理をしています。
百海丸では、「−６５℃の冷凍倉庫」で瞬間冷凍していますので、食品の風味をそのまま閉じ込めてしまいます。
「−６５℃の冷凍倉庫」では中の冷気を逃さない二十扉で徹底したつくりになっています。
倉庫には絶対一人では開けることの出来ない１ｔの重さを誇る鋼鉄の２重ドアとコンピュータ制御のオートロックが許可なき者の進入を阻んでいるため、セキュリティは万全です。
最高品質を維持するため、設備には充分以上のものを求めております。
百海丸では、商品を加工する場所は食の安全を第一に考えて加工所に入る前はクリーンルームでほこりやごみを吹き飛ばしてからでないと入ることが出来ません。また、従業員はこの道のベテランの従業員しかいません。
熟練の手作業で丁寧に加工や梱包を真心こめて今日も作業をしております。
本来は、ここまでする必要はないと思いますが、お客様にカニ通販で失敗をしていただかないために万全を期しています。
